|
|
Mozzarella Fritta (gefrituurde Kaas)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bolletjes mozzarella
1 kleine tomaat
1 ei
1 el. bloem
1 el. melk
peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bolletjes mozzarella doormidden. Snijd de tomaat in 4 plakken.
Leg de mozzarellabolletjes met de platte kant op een plakje tomaat.
Klop een beslagje van het ei, de bloem, melk, peper en zout. Dompel de kaas met de tomaat in het beslagje, laat het iets uitlekken en frituur de kaas goudbruin in hete olie.
Serveer direkt.
|
|
|